Procés de filtració d’oli de soja d’àcid negre

El procés de filtració per eliminar el color negre i altres impureses de l’oli de soja tractat amb àcid (o “negre de soja àcid”) per obtenir oli pur implica diverses etapes. Aquí teniu un esquema general del procés, inclosos els passos clau:

 

1.neutralització i degradació (opcional, però molt recomanable

Finalitat: aquest pas elimina els àcids grassos lliures (FFA) creats pel tractament amb àcids, així com els fosfolípids (genives). Aquests components poden causar problemes de color i afectar negativament l'eficiència dels passos de filtració posteriors.

Procés: Neutralització: l’oli tractat amb àcid es barreja amb una solució alcalina diluïda (per exemple, hidròxid de sodi (NaOH), també coneguda com a soda càustica). Això neutralitza els FFA, convertint -los en sabó.Degumming: s’afegeix aigua calenta per hidratar els fosfolípids, fent que es facin insolubles i precipitin.

2. Blanking
Finalitat: aquest és el pas principal per eliminar els pigments de color (inclòs el color negre) i altres impureses responsables de la decoloració.
Procés: Addició de la terra blanquejada: l’oli es barreja amb una terra blanquejadora, l’argila típicament activada (també anomenada argila de bentonita o terra de Fuller). El tipus i la quantitat de terra blanquejadora que s’utilitza depenen de la qualitat de l’oli inicial i del color final desitjat. Els pigments de color d’argila adsorbeixen, materials oxidats i altres impureses. Seat i barreja: la barreja d’article d’oli s’escalfa (normalment al buit) per millorar l’eficiència d’adsorció. La barreja exhaustiva és crucial per assegurar un bon contacte entre l’oli i la terra blanquejant.
Carbon activat en pols (grau Sic Premsorb): Etapa dos, l’oli es barreja amb un PAC, el tipus i la quantitat de PAC utilitzat depenen de la qualitat de l’oli inicial i del color final desitjat. El PAC adsorbeix pigments de colors, materials oxidats, olor i altres impureses. Seat i barreja: la barreja d’oli-Pac s’escalfa per millorar l’eficiència d’adsorció durant 30 minuts a 3 hores. La barreja exhaustiva és crucial per assegurar un bon contacte entre l’oli i la filtració PAC per eliminar la terra blanquejadora (amigdal 230ff) i el PAC premsorb: la barreja d’oli es passa a través d’una premsa de filtre o un sistema de filtració similar per eliminar el material gastat, que conté les impureses adsorbides. Aquest pas de filtració és fonamental per eliminar el material gastat; En cas contrari, tornarà a contaminar l’oli. Però la filtració s’ha de fer per separat, un eliminant amígdal i un altre eliminant el sic premsorb.

 

3.Dewaxing (opcional, si es requereix per a aplicacions específiques):

Finalitat: El desgastat elimina les ceres, cosa que pot causar nuvolositat o perillositat en el petroli, especialment a temperatures més baixes.
Procés: refrigeració: l’oli es refreda a una temperatura on les ceres es cristal·litzen.
Filtració: les ceres cristal·litzades s’eliminen per filtració, normalment utilitzant una premsa de filtre de placa i fotograma o un filtre continu.

 

4.Polishing Filtration (filtració final):

Finalitat: es tracta d’un pas final de filtració per eliminar les partícules fines que queden fines, la terra blanquejadora residual o altres impureses, garantint la claredat i la puresa de l’oli.
Procés: Filtre Media: es poden utilitzar diversos suports de filtres, incloent: filtres de placa i fotograma: ofereix una àrea de filtració elevada i filtres d’eficiènciacartrids: Bo per a eliminar partícules petites. L’eficiència i la claredat de la filtració, tot i que amb l’oli tractat amb àcid, seria imprescindible assegurar-se que no reintrodueixi el color ni altres components indesitjables.

 

5.Deodorització (opcional, però normalment inclòs):

Finalitat: la desodorització elimina els compostos volàtils responsables de les olors i sabors indesitjables. Aquest pas és comú per produir olis comestibles amb un gust i olor neutres.
Procés: Stripping de vapor: l’oli s’escalfa al buit i el vapor es passa per ell. Les franges de vapor allunyen els compostos volàtils.